Un tempo luogo deputato alla difesa del villaggio di Saint-Émilion, Château Clos Fourtet è ancora oggi un monumento storico interamente circondato da mura. Ha la particolarità di avere le più belle cantine di Saint-Émilion, scavate in cave sotterranee. Per molti anni ha prodotto vini al di sotto delle potenzialità del suo terroir. Tuttavia, dal 1988, grazie al lavoro della famiglia Lurton, i vini di Clos Fourtet hanno riacquistato tutto il loro fascino. La tenuta è stata acquistata nel 2001 da Philippe Cuvelier, già proprietario del gruppo cartario Guilbert. Questo Premier Grand Cru Classé B è attualmente in fase di conversione alla biodinamica e sono state anche realizzate delle nuove selezioni massali, sotto la guida di Stéphane Derenoncourt. Nel 2013, il vigneto è stato ampliato con l'acquisizione di alcuni nuovi appezzamenti contigui, Les Grandes Murailles e Côte de Baleau. Per completare il progetto, a partire dalla vendemmia 2014 è stata inaugurata una nuova cantina, che consente di realizzare un processo di vinificazione più accurato. Tra settembre e novembre 2010, la tenuta è stata utilizzata come location per girare un film diretto da Gilles Legrand, intitolato "Tu seras mon fils". Un dramma familiare interpretato da un cast prestigioso, in cui spiccano Niels Arestrup e Laurent Deutsch.

L’assortimento varietale costituito per l’85% da merlot, per il 10% da cabernet sauvignon e per il 5% da cabernet franc offre un vino intenso e sofisticato. I vini di Clos Fourtet sviluppano aromi di frutti rossi intriganti e al palato risultano corposi, offrono inoltre un ottimo potenziale di invecchiamento.