La storia della tenuta risale agli anni '50, quando Louis Bertrand si trasferì a Charentay per diventare viticoltore nella bella regione del Beaujolais. Nel 1972, ha preso in gestione il Domaine Château de Grand-Pré a Fleurie con Renée e suo figlio Guy. Nel 1992, Guy e Annick rilevano la tenuta e la ampliano, acquistando alcune parcelle intorno allo château.
Per amore della natura, la coltivazione è diventata gradualmente sempre più rispettosa dell’ambiente, fino a quando, nel 2013, la tenuta ha ottenuto la certificazione biologica. In alcune parcelle l'azienda sta anche sperimentando una conversione alla biodinamica. Le vigne sono piantate con la densità di 10.000 ceppi per ettaro. Il lavoro in vigna si alterna tra aratura dei terreni e inerbimento naturale, al fine di favorire la vita microbica e incoraggiare le viti ad assorbire in profondità i nutrienti necessari e a resistere a eventuali stress idrici.
Al termine della vendemmia manuale, le uve mature vengono accuratamente selezionate. Le cuvée sono vinificate con lieviti indigeni. Viene privilegiata la purezza del frutto. In cantina i mosti non sono sottoposti a pompaggio, non si utilizzano botti nuove, solfiti e zuccheraggio dei mosti. L'ambizione dell'azienda è di ottenere vini “vibranti”.

Les Bertrand è una tenuta familiare del Beaujolais la cui reputazione è data dalla serietà del suo lavoro, tanto in vigna quanto in cantina. La gestione agronomica segue i principi di un’agricoltura biologica esemplare, integrata da qualche pratica biodinamica. Si procede quindi all’aratura dei terreni, composti dal disfacimento di arenarie, granito e scisto. Questo metodo favorisce la vita dei microorganismi e incoraggia le vecchie vigne di gamay - che hanno oltre 60 anni e coprono una superficie di 1,20 ettari - ad attingere in profondità i nutrienti necessari al loro sviluppo, sopravvivendo così ad un eventuale stress idrico. Le uve sono vendemmiate esclusivamente a mano, selezionate in modo rigoroso e trasportate in piccole benne.
Le operazioni in cantina sono altrettanto accurate per preservare la purezza del frutto. La tenuta privilegia la macerazione carbonica a freddo (tra 10 e 12 gradi) per una ventina di giorni ed evita manipolazioni del mosto. Additivi come la solforosa e i lieviti sono banditi. Il vino viene invecchiato 7-9 mesi in barrique usate da 225 litri, per poi essere travasato e imbottigliato mediante gravità. L’imbottigliamento si svolge senza filtrazione e segue il calendario lunare.
Alla degustazione, il vino seduce grazie al suo incredibile potenziale e alla bella struttura tannica che consente abbinamenti con piatti di carattere.