Situata nel cuore della Côte d'Or, a Chassagne-Montrachet, la tenuta Bachelet-Ramonet possiede 13 ettari di vigne. Quattro generazioni di viticoltori si sono succedute a capo di questa azienda familiare, oggi gestita da Alain Bonnefoy e sua moglie. I loro vini, caratterizzati da uno stile abbastanza classico e di qualità costante, possiedono inoltre un prezzo ragionevole.

Questa cuvée è prodotta dal Domaine Bachelet-Ramonet, una tenuta situata nel cuore della Côte de Beaune e celebre per la gamma di Chassagne-Montrachet che esprime tutte le sfumature dei terroir della denominazione. Le vigne, di 40 anni di età media, sono coltivate in agricoltura sostenibile con una meticolosa lavorazione del terreno.
Questa cuvée è fatta invecchiare in botti di rovere (nuove al 20-25%) dai 12 ai 14 mesi e viene imbottigliata verso metà marzo. Il risultato è un vino rosso concentrato, che esprime al naso note di frutti rossi e neri maturi, spezie e vaniglia, e che al palato conquista per struttura e intensità.