Scozia, Isola di Islay. Distilleria in produzione. Proprietari: Diageo

Talisker, un single malt di punta della gamma “Six Classic Malts” inaugurato alla fine degli anni ‘80, godeva già di grande prestigioso tra gli appassionati di whisky torbati. Negli anni ‘70, questo malto proponeva versioni di 8 anni (45,8%) e 12 anni (43%). Nel corso degli anni ‘80 comparve sull’etichetta il celebre dandy “Johnnie Walker”, che sostituì lo stemma della distilleria utilizzato fino ad allora (anni ‘50, ‘60 e ‘70). Maggiore fornitore di malto per i blend Johnnie Walker, Te Beag, White Horse e Isle of Skye, Talisker fu per diversi anni ridotto alle due soli espressioni Classic Malts e Distillers Edition. Tuttavia, a partire dal 2001 gli imbottigliamenti subirono un’accelerazione con l’uscita di versioni di età venerabile (20, 25, 30 e 35 anni), fino alla comparsa nel 2016 di un’edizione limitata in 5 esemplari di un Talisker 40 anni, The Rare Malts Selection (45,7%). La prima e ultima volta, dato che, al pari di Lagavulin, questa edizione di Talisker è rimasta un caso unico nella storia della gamma Rare Malts.

Un single malt dell'isola di Skye prodotto dalla distilleria Talisker nel 1991, frutto di una doppia maturazione in botti di rovere tradizionali, in botti di sherry Amoroso e imbottigliato nel 2004. Una bottiglia dotata di un tappo di sughero e una capsula marrone con sigillo. La gamma The Distillers Edition è stata introdotta tra il 1997 e il 1999, 10 anni dopo il successo della Six Classic Malts. Le bottiglie che fanno parte della gamma provengono da distillerie che eseguono l’affinamento in botti di sherry e di porto. La scelta dell’affinamento dipende dalle caratteristiche del malt whisky. La prima edizione presentata sul mercato comprendeva: Lagavulin 1979 affinato in botti Pedro Ximenez, Talisker 1986 affinato in botti Amoroso, Dalwhinnie 1981 affinato in botti Oloroso, Cragganmore 1984 affinato in botti Ruby Port, Oban 1980 affinato in botti Fino Montilla e infine Glenkinchie 1986 in botti Amontillado.