Scozia, Isola di Islay. Distilleria in produzione. Proprietari: Diageo

Talisker, un single malt di punta della gamma “Six Classic Malts” inaugurato alla fine degli anni ‘80, godeva già di grande prestigioso tra gli appassionati di whisky torbati. Negli anni ‘70, questo malto proponeva versioni di 8 anni (45,8%) e 12 anni (43%). Nel corso degli anni ‘80 comparve sull’etichetta il celebre dandy “Johnnie Walker”, che sostituì lo stemma della distilleria utilizzato fino ad allora (anni ‘50, ‘60 e ‘70). Maggiore fornitore di malto per i blend Johnnie Walker, Te Beag, White Horse e Isle of Skye, Talisker fu per diversi anni ridotto alle due soli espressioni Classic Malts e Distillers Edition. Tuttavia, a partire dal 2001 gli imbottigliamenti subirono un’accelerazione con l’uscita di versioni di età venerabile (20, 25, 30 e 35 anni), fino alla comparsa nel 2016 di un’edizione limitata in 5 esemplari di un Talisker 40 anni, The Rare Malts Selection (45,7%). La prima e ultima volta, dato che, al pari di Lagavulin, questa edizione di Talisker è rimasta un caso unico nella storia della gamma Rare Malts.

Single malt dell’isola di Skye prodotto dalla distilleria Talisker nel 1986. Frutto di una doppia maturazione in botti di rovere tradizionale seguita da un affinamento in botti di sherry Amoroso, poi imbottigliato alla fine degli anni ‘90. Si tratta della primissima edizione di Talisker nella gamma The Distillers Edition. La gamma The Distillers Edition fu introdotta tra il 1997 e il 1999, ovvero dieci anni dopo il successo della gamma dei Six Classic Malts. Si articola attorno alle stesse distillerie che hanno beneficiato di un affinamento in botti di sherry e porto, in funzione del carattere del distillato. La prima edizione ha visto il lancio sul mercato dei seguenti malt whisky: Lagavulin 1979 affinato in Pedro Ximenez, Talisker 1986 affinato in Amoroso, Dalwhinnie 1981 affinato in Oloroso, Cragganmore 1984 affinato in Ruby Port, Oban 1980 affinato in Fino Montilla, e infine Glenkinchie 1986 affinato in Amontillado.