Barolo DOCG Annunziata Riserva Lorenzo Accomasso 2013

Il Barolo fa sempre più spesso parlare di sé nel Mondovino. Quest’area vinicola nasconde delle autentiche icone, che producono vini tanto rari quanto deliziosi. È il caso della tenuta Lorenzo Accomasso, diretta con mano esperta dall’omonimo viticoltore. Malgrado l’età avanzata, egli continua a produrre vini maestosi nel cuore del Piemonte, dove si trovano i suoi tre ettari di vecchie vigne piantate con nebbiolo, barbera d’Alba e dolcetto. La chiave del suo successo? Seguire il ritmo della natura, comprenderla e trattarla con amore. Ogni gesto viene dunque ponderato, tanto in vigna quanto in cantina. La vinificazione avviene nel modo più naturale possibile e senza artifici. I vini sono quindi estremamente ricercati in tutto il mondo per via del loro carattere denso, profondo e delicato, nonché per il loro potenziale di invecchiamento semplicemente straordinario.

Questa cuvée monovarietale è prodotta con un vitigno classico della denominazione Barolo, il nebbiolo d’Alba. La tenuta e i vigneti di Lorenzo Accomasso si trovano a La Morra, in Piemonte, zona che si caratterizza per la presenza di terreni ricchi di argilla. La parcella di mezzo ettaro che da vita a questa straordinaria cuvée è composta da viti piantate negli anni ‘60; qui, tutte le fasi di lavoro sono svolte con metodi tradizionali e manuali, senza l’uso di artifici. Durante la fase di vinificazione, si limitano al minimo gli interventi, si impiegano lieviti indigeni e i solfiti vengono aggiunti solo in dosi omeopatiche. In un’ottica minimalista, la tenuta abolisce le filtrazioni e la regolazione termica delle uve. La cuvée Annunziata è destinata a una produzione estremamente riservata, poiché vengono commercializzate sole 2.400 bottiglie l’anno.
All’aspetto, si presenta con un intenso colore scuro, che preannuncia un bouquet aromatico ritmato da note di frutti neri e rossi. Vi consigliamo caldamente di lasciarla riposare per un po’ di anni in cantina: raggiungerà così l’apice della complessità, rivelando sentori di fiori secchi, humus e cuoio. Grazie alla sua grandissima persistenza, si presterà ad abbinamenti gastronomici ricchi di gusto, come una terrine o uno spezzatino di cinghiale, oppure un petto d’anatra al miele. Questo vino da invecchiamento è da servire a temperatura ambiente (16-18°C).