Versailles 1990 Samaroli Cask n°119 - bottled in 2007 Very Limited Edition ----

Rum di melassa Versailles distillato nel 1990 e imbottigliato nel 2007 da Samaroli. È stato prodotto con l’alambicco Versailles, un single pot still in legno utilizzato quando si trovava ancora a Enmore (la distilleria Versailles è stata chiusa negli anni '70). Dopo la chiusura di Enmore nel 1994, l’alambicco viene prima trasferito alla distilleria Uitvlugt e poi, alla chiusura di quest’ultima nel 1999, alla distilleria Diamond, dove si trova tuttora. Silvano Samaroli, imbottigliatore celebre per la qualità dei whisky selezionati nei suoi viaggi, che poi imbottigliava, eccelle anche nei rum. Inizia l’attività come importatore di whisky (Linkwood) nel 1968 e comincia la carriera di imbottigliatore negli anni ’70, dopo una visita a Bruichladdich. Alcuni dei whisky che ha imbottigliato (di cui realizza anche le etichette) sono diventate vere leggende, come il Bowmore 1966 Bouquet oppure il West Indies 1948. Edizione limitata a 346 bottiglie.