Kamiki Of. Non-Chill filtered ----

Kamiki Drinks è un’azienda olandese che produce il marchio Kamiki Japanese Whisky. Imbottigliate in Giappone, le bevande di questo brand nascono dall’assemblaggio di whisky giapponesi e importati, che l’azienda raffina a volte in botti di legno giapponese (cedro, ciliegio).

Questo Kamiki è un blend di whisky di malto e di grano prodotto in Giappone con whisky provenienti da altri paesi. Ogni lotto viene imbottigliato cercando la massima qualità, quindi ognuno è leggermente diverso dal precedente. L'invecchiamento avviene in botti di cedro giapponese della foresta di Yoshino, vicino a Nara, i cui alberi vengono utilizzati anche per costruire templi come quello di Ōmiwa, protettore dei produttori di sakè e, più in generale, di alcolici.