Il Domaine La Réserve d´O è una tenuta biodinamica creata nel 2004 da Marie e Frédéric Chauffray. Si trova nel territorio comunale di Arboras, in una delle zone più alte e fresche della denominazione Terrasses du Larzac.

Acquavite di vinacce d'uva del Languedoc prodotta dal Domaine de la Réserve d'O. Si tratta di una distillazione realizzata con alambicco Charentais di vinacce di chenin, grenache blanc e roussanne (coltivati in biodinamica) dopo una fermentazione anaerobica di 3 mesi.