Scozia, Speyside. Distilleria in produzione. Proprietari: J&G Grant International.

Distilleria indipendente e a conduzione familiare. È a causa del suo status di distilleria indipendente e a conduzione familiare, che Glenfarclas rappresenta un caso da manuale quando si tratta di ripercorrere 70 anni di storia del whisky scozzese a livello internazionale. Al di là della qualità intrinseca del suo single malt, fortemente segnato dall'invecchiamento in botti di sherry (fino alla fine degli anni '90), è anche uno dei marchi più affascinanti da collezionare. In un periodo (1950) in cui la maggior parte delle distillerie di malt whisky produceva per le aziende che commercializzavano blend, i proprietari di Glenfarclas hanno attraversato mari e oceani verso gli Stati Uniti, il Sud Africa e l’Australia, per vendere i loro single malt. Nel decennio successivo, The Glenfarclas ha letteralmente invaso il mercato italiano, che apprezzava i malt whisky molto giovani (The Glenfarclas 5 years, 1971). Seguendo i gusti della sua clientela, la distilleria ha offerto un'infinità di etichette e bottiglie, creando una gamma eterogenea di versioni giovani e invecchiate, a volte vintage, single casks, small batchs e a pieno grado, pur mantenendo il suo carattere autentico. Per questo motivo, molte edizioni limitate portano il nome di un bar, di un ristorante, dell'importatore e talvolta anche di un particolare cliente, per il quale è stato realizzato l'imbottigliamento.

Imbottigliata nel 2011 per celebrare il 175° anniversario della licenza di distillazione di Glenfarclas, questa Chairman’s Reserve è composta da un assemblaggio di quattro botti di sherry risalenti agli anni '60. Quattro botti che sommate insieme offrono un totale di 175 anni di invecchiamento! Un'edizione limitata di 1296 bottiglie per tutto il mondo.