Situata nei pressi della Montagne de Reims, nel Premier Cru Vrigny, cittadina della Champagne, la tenuta Roger Coulon vanta quasi due secoli di storia alle spalle. Oggi, è gestita da Eric e Isabelle Coulon che, insieme ai figli Louise e Edgar, portano avanti la tradizione familiare con passione: le loro vigne di 11 ettari sono coltivate con metodi biologici e principi dell’agrosilvicoltura - una scelta un po’ controcorrente rispetto alle tendenze della regione. In vigna si prediligono rese controllate, inerbimento dei filari e ammendamenti naturali per preservare la vita microbica del suolo. In cantina, si opta per metodi di vinificazione in stile borgognone: ogni varietà e ogni parcella vengono vinificate singolarmente in vasche di acciaio inox o botti di rovere selezionate con la massima cura. L’obiettivo? Lasciare esprimere con precisione il terroir per ottenere vini ricercati, autentici e di qualità.

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La Maison Roger Coulon propone una cuvée di pinot noir vinificato in rosso, proveniente dalla parcella “Les Champs de Chevalier” di Vrigny, comune classificato Premier Cru della Montagne de Reims. Coltivate a un’altitudine di 140-170 metri, su un pendio esposto a est, le vigne affondano le loro radici in terreni sabbiosi risalenti al Thanetiano. Si tratta di vecchie piante di 45 anni coltivate in selezione massale, in fase di conversione all’agricoltura biologica. Grazie alla raccolta manuale e alla cernita rigorosa, vengono selezionati unicamente i grappoli perfettamente maturi, vinificati poi a grappolo intero tramite macerazione carbonica. Le follature regolari favoriscono l’estrazione del colore e dei tannini e la fermentazione viene innescata spontaneamente dai lieviti indigeni. L’invecchiamento prosegue per 22 mesi in piccole botti di rovere e conferisce al vino gradevoli note tostate e di frutti rossi, ribes e lampone e un profilo gustativo fresco ed equilibrato.