La distilleria Dillon, sull’isola della Martinica, trae le sue origini dal conte Arthur Dillon. Colonnello sotto il generale Lafayette, egli fece scalo sull’isola mentre si recava in America insieme alle sue truppe per combattere contro gli inglesi. La storia narra che il conte si innamorò della proprietaria dell’azienda Girardin, Marie-Françoise Laure de Girardin, e i due si sposarono qualche anno più tardi. Distrutta a più riprese, la distilleria fu ricostruita nel 1928 da Raphael Domergue e poi rilevata da Bardinet (La Martiniquaise) nel 1967.