Sangiovese di Toscana IGT Massa Vecchia 2019

Massa Vecchia si trova nell’alta Maremma toscana, sui fianchi delle Colline Metallifere. La tenuta è composta da 6 ettari: 3,6 di vigne, 1,5 di olivi et 0,8 di cereali. Ogni anno vengono prodotte 15.000 bottiglie di vino. La proprietà è stata fondata da Fabrizio Niccolaini e dalla moglie Patrizia Bartolini nel 1985. Dal 2009 è subentrata la figlia di Patrizia, insieme ai suoi soci Daniel e Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht e Rocco Delli Colli. Lavorare con la natura è la filosofia alla base della tenuta: l’uomo non è che un semplice guardiano del processo naturale. Gli unici trattamenti utilizzati nelle vigne sono i fertilizzanti prodotti dalla tenuta, più lo zolfo e il rame.