Chambolle-Musigny Michel Gros 2003

La tenuta Michel Gros fu fondata dalla famiglia Gros, stabilitasi a Vosne Romanée nel 1830. A guidare l’azienda è oggi Pierre Gros, rappresentante della settima generazione, affiancato dal padre Michel. Anche il resto della famiglia è composto da viticoltori: la sorella Anne (tenuta AF Gros), il fratello (tenuta Gros Frère et Sœur) e la cugina (tenuta Anne Gros). La vendemmia avviene manualmente, le uve vengono diraspate e la fermentazione ha inizio con lieviti selezionati. In cantina, la tenuta pratica il rimontaggio e la follatura. I vini maturano inizialmente in grandi botti per sei mesi, poi la maturazione procede per i successivi 12 mesi in botti di rovere di 1-3 vini.