Esteso su 16 ettari di vigneto, situato nelle denominazioni Hermitage e Crozes-Hermitage, il Domaine du Colombier, proprietà familiare, è gestito da David e Florent Viale. La syrah ha un posto di rilievo, dal momento che occupa 13 ettari destinati alla realizzazione dei vini Crozes-Hermitage Rouge. I vini Crozes-Hermitage Blanc sono prodotti a partire da una base di marsanne, che occupa 1,4 ettari. Infine, la tenuta possiede alcune parcelle nei lieu-dit Beaumes e Diognières, nella denominazione Hermitage. David e Florent Viale, tutti e due entrati in azienda negli anni ’90, hanno trasformato l’approccio commerciale: i vini sono venduti con il marchio della tenuta e non più commercializzati a rivenditori. I loro vini sono rapidamente saliti al rango delle migliori espressioni del Rodano, elogiati da critici professionisti come Robert Parker.