Nel 1992, Paul Gerrie ha fondato una splendida tenuta nella Willamette Valley, proprio nel cuore del paesaggio dei vigneti americani. La tenuta di famiglia Cristom, contrazione dei nomi Christine e Tom, è stata in seguito rilevata dai loro figli. I viticoltori e i collaboratori del loro staff, non coltivano i terreni per un risultato immediato, ma pensando ai prossimi 100 anni. Il loro lavoro è infatti condotto seguendo le rigorose pratiche dell'agricoltura biologica e biodinamica. In questo contesto tranquillo e sostenibile vengono prodotti ottimi vini, capaci di riflettere la più pura espressione del terroir. Le vigne sono coltivate sui pendii di colline vulcaniche con esposizione rivolta a est. Le cuvée sono vinificate in modo tradizionale, secondo le consuetudini della Borgogna. Le vinificazioni sono realizzate con il minimo intervento e le fermentazioni a grappolo intero si svolgono utilizzando solo lieviti indigeni. Con i suoi 90 ettari di vigneti, composti principalmente da pinot noir e chardonnay, Christine e Tom sono orgogliosi di gestire uno dei vigneti più estesi al mondo, in grado di realizzare vini che sono veri ambasciatori del savoir-faire e dell'eleganza tipiche della Borgogna.