Angostura è un marchio di rum lanciato in Venezuela nella città omonima dal Dr. Johann Siegert, il quale mise a punto la formula dell’Angostura Bitter nel 1824. Inizialmente la formula veniva utilizzata nelle operazioni chirurgiche al seguito dell’esercito di Simon Bolivar, ma poi ebbe successo come ingrediente per i cocktail. Alla sua morte nel 1870, i due figli di Siegert ereditarono la formula, trasferendo la produzione a Port of Spain, sull’isola di Trinidad e Tobago. Nel 1936 avviarono la produzione di rum rifornendosi da varie distillerie locali, fino alla costruzione, nel 1949, della distilleria Trinidad Distillers a Laventille. Inizialmente la produzione avveniva mediante una colonna Savalle, poi nel 1975 venne sostituita da cinque colonne, a cui se ne aggiunsero altre due sotto l’impulso di Bacardi, che aveva bisogno di volumi più consistenti. Angostura è oggi l’ultima distilleria di Trinidad e la più grande dei Caraibi.

A 24 year old single cask Trinidad rum distilled in 1991. Kill Devil and Golden Devil are ranges of rums bottled by Edition Spirits, an independent bottler created by Stewart Laing’s sons Scott and Andrew Laing. They soon teamed up with their father after he left Douglas Laing, creating Hunter Laing, which owns Edition Spirits and Langside Distillers. A limited edition of 350 bottles.