Le origini della tenuta risalgono al 2006, quando Adrien Berlioz ha deciso di stabilirsi in Savoia. Giovane cugino del vicino Gilles Berlioz, Adrien produce cuvée autentiche e ricche di energia. Il suo vigneto si trova a Chignin e si estende su una superficie di 20 ettari. Con le sue differenti cuvée e varietà di uva, tra cui molti antichi vitigni della Savoia, la tenuta è impegnata a valorizzare le diversità e l'espressione tipica del terroir. Per fare in modo che ogni vite possa estrarre dalla terra tutti i nutrienti e i minerali necessari al suo sostentamento, i suoli vengono regolarmente lavorati e inerbiti. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla vinificazione in vasche d’acciaio inox, in modo da preservarne tutta la fragranza e la freschezza. In cantina, gli interventi e l'uso dello zolfo sono ridotti al minimo. Certificata in agricoltura biologica dal 2009 e in biodinamica Demeter dal 2020, la tenuta Berlioz segue un approccio coerente, che mette al centro del progetto la vigna, la biodiversità e il rispetto del lavoro umano.