
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts Dujac Fils et Père 2005
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Jacques Seysses ha fondato il Domaine Dujac nel 1968, dopo aver acquistato 4,5 ettari di terra. Oggi la proprietà, tra le più celebri della Borgogna, è gestita dai suoi figli. Oltre alla proprietà, Jacques Seysses e i suoi figli Jeremy e Alec gestiscono una maison de négoce la Dujac Fils et Père. Per questa attività, la vinificazione viene realizzata con la stessa cura che caratterizza il vigneto di famiglia, il Domaine Dujac. Jérémy, sua moglie Diana (enologa americana) e Alec Seysses. La tenuta, certificata in agricoltura biologica, si estende su circa 15 ettari sui migliori terroir della Côte de Nuits e in particolare a Morey-Saint-Denis. I vini di questa tenuta hanno un ottimo potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da una grande complessità e delicatezza.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Dujac Fils et Père
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Pigeon rôti aux cerises noires et jus réduit au cacao, Filet de bœuf grillé, sauce au poivre de Kampot, Risotto aux truffes noires et vieux parmesan
- Denominazione:
- Vosne-Romanée
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Dujac Fils et Père
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°

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