Moulin-à-Vent Heritage du Tremblay Paul Janin (Domaine) 2018

Situato a Romanèche-Thorins, nella zona di Moulin-à-Vent (Beaujolais), il Domaine Paul Janin & Fils è da diverse generazioni di proprietà della stessa famiglia. La tenuta fu fondata negli anni '30 e ha sempre prodotto vini bianchi e rossi nella denominazione Beaujolais-Village, così come nel cru Moulin-à-Vent. Dal 2018, la gamma si è ampliata con i vini provenienti dalle zone di Chénas e Brouilly. Il lavoro nelle vigne è meticoloso, ispirato alla saggezza contadina. L'idea di fondo è far esprimere all’uva vinificata la quintessenza del suo terroir, un terroir caratterizzato da un'esposizione a sud e da terreni differenti, composti da arenaria, sabbie e argille rosse. I vini sono ricercati per la loro generosità olfattiva e gustativa. Esprimono principalmente note di frutti di bosco e fiori di malva. Sono soavi, strutturati e caratterizzati da dei tannini vellutati che offrono una buona densità.