I vini dell'AOC Maranges generalmente sono potenti. Sempre di colore intenso, i rossi esprimono aromi di piccoli frutti a bacca rossa e di sottobosco. Durante l’evoluzione dovuta all’affinamento, compare un sentore di selvaggina. I tannini sono sostenuti da una buona morbidezza, in modo da offrire un corpo ampio e ricco. C'è anche una piccola produzione di vini bianchi morbidi, equilibrati e profumati, caratterizzati da aromi di mandorla e frutti esotici.