La denominazione Echézeaux si estende su poco più di 37 ettari situati nel comune di Flagey-Echézeaux. Come per il vicino Clos Vougeot, il terroir presenta caratteristiche eterogenee: sabbioso nella parte alta, più profondo nella parte bassa e con calcare scuro a mezza costa.
I vini prodotti in questa denominazione si distinguono per il colore rosso intenso, vivo e brillante. Alla degustazione risultano delicati e fini. Il carattere corposo resta morbido grazie all’acidità contenuta e ai tannini fini e concentrati. Gli aromi eleganti e raffinati evocano sentori di legni esotici pregiati come il cedro.