Il nome di questo vino, considerato “il Re del Beaujolais” proviene da un antico mulino a vento presente su una collina di Romanèche-Thorins. Deve le sue eccezionali qualità di potenza al sottosuolo di granito rosa, ricco di biossido di manganese. Con il suo colore rosso rubino scuro e gli aromi intensi di iris, rosa secca, spezie e frutta matura, il Moulin-à-Vent vanta un’impressionante corposità che gli permette di affrontare il tempo senza problemi.