Fondato nel 1827 da commercianti tedeschi, Mumm ha avuto diversi proprietari; negli anni '80 era il secondo marchio di Champagne. Fin dall'inizio, ha puntato sull'esportazione ed è stato un pioniere nell'arte di adattare le sue cuvée ai gusti dei diversi paesi. All'inizio degli anni ‘90 la maison è stata rilevata dal gruppo Seagram prima di passare ad Allied Domecq nel 2000. Oggi appartiene al gruppo Pernod-Ricard e ha ritrovato una buona regolarità nella produzione con cuvée limpide, morbide e caratterizzate da uno stile facile e piacevolmente immediato. Come simbolo di questa rinascita, è stata appena lanciata una nuova cuvée prestigiosa, a lungo attesa, che rende omaggio allo chef de cave René Lalou. Oggi la Maison possiede i mezzi necessari e sicuramente l'ambizione di riconquistare la sua posizione.

Mumm ha creato una cuvée prestigiosa in onore del suo illustre dirigente, René Lalou, responsabile della fama di Mumm in tutto il mondo. La cuvée René Lalou è uno champagne millesimato. Al naso, rivela aromi di frutta fresca e secca, ma anche leggere note di vaniglia e miele. L'attacco al palato è fresco per poi cedere il posto ad una materia ricca e ad un finale piacevole.