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Un joli chardonnay estival, vif et parfumé, reflétant parfaitement les saveurs de la région. Maggiori informazioni
Situées au sud de la Bourgogne, les parcelles de vignes se développent au cœur d’un terroir unique, entre Cluny et Pouilly-Fuissé, à environ 300 mètres d’altitude. Grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, elles jouissent d’une exposition ouest, apportant aux vignes de chardonnay une fraîcheur idéale et recherchée dans cette région chaude. Les raisins, provenant de vignerons partenaires, sont achetés selon un cahier des charges strict, assurant une matière première de grande qualité. Les vendanges, réalisées à la main et à la machine, sont suivies d’un pressurage pneumatique permettant aux raisins de libérer un jus pur. Une fois l’étape de débourbage terminée, une partie des jus fermente en cuves, tandis que l’autre partie fermente en fûts de chênes. Enfin, l’élevage durant six à dix mois, est ponctué de dégustations permettant d’ajuster au mieux l’évolution des vins.
La robe brillante dévoile un nez floral, marqué par des parfums de pêches. En bouche, la gourmandise des arômes s’équilibre parfaitement avec une fine minéralité.
Mâcon-Lugny Les Crays Joseph Drouhin si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Poulet à l'estragon, Chèvre chaud, Velouté de légumes.
Situées au sud de la Bourgogne, les parcelles de vignes se développent au cœur d’un terroir unique, entre Cluny et Pouilly-Fuissé, à environ 300 mètres d’altitude. Grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, elles jouissent d’une exposition ouest, apportant aux vignes de chardonnay une fraîcheur idéale et recherchée dans cette région chaude. Les raisins, provenant de vignerons partenaires, sont achetés selon un cahier des charges strict, assurant une matière première de grande qualité. Les vendanges, réalisées à la main et à la machine, sont suivies d’un pressurage pneumatique permettant aux raisins de libérer un jus pur. Une fois l’étape de débourbage terminée, une partie des jus fermente en cuves, tandis que l’autre partie fermente en fûts de chênes. Enfin, l’élevage durant six à dix mois, est ponctué de dégustations permettant d’ajuster au mieux l’évolution des vins.
La robe brillante dévoile un nez floral, marqué par des parfums de pêches. En bouche, la gourmandise des arômes s’équilibre parfaitement avec une fine minéralité.
Joseph Drouhin fondò nel 1880 la maison de négoce che porta il suo nome, ma fu suo figlio Maurice a cominciare ad acquisire splendide parcelle nella zona di Beaune dopo la Prima guerra mondiale, tra cui il celebre Clos des Mouches. Robert, nipote di Maurice, portò avanti l’attività dello zio ed estese la proprietà su terroir situati in denominazioni prestigiose come Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Grands Échézeaux, ecc. All’avanguardia nei metodi di vinificazione, Robert Drouhin sarà uno dei primi viticoltori della Borgogna a orientarsi verso l’agricoltura sostenibile, limitando l’uso dei fertilizzanti e dei trattamenti, controllando le rese, ecc. La Maison Joseph Drouhin è gestita dal 2003 dai suoi quattro figli. Questa celebre azienda di Beaune di fama internazionale può contare su un vigneto di 72 ettari, suddivisi in 26 ettari di rosso e 46 ettari di bianco. Le vigne sono distribuite da nord a sud tra Chablis (38 ettari), Côte de Nuits e Côte de Beaune (30 ettari). Nel 1987 la tenuta ha acquisito anche dei vigneti nell’Oregon.
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