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Chablis 1er Cru Montmains Domaine de l'Enclos 2022

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Un premier cru rafraichissant rendant un magnifique hommage au terroir exceptionnel de Montmains.  Maggiori informazioni

Le nom de ce premier cru désigne un mont situé entre deux côtes plus élevées et bénéficiant d’une orientation sud-est et nord-est. Les fruits de ce terroir ont la particularité d’être récoltés tardivement du fait d’une exposition aux vents et au soleil les premières heures de la journée. Les vignes de chardonnay y grimpent sur des marnes kimméridgiennes, sous d’importantes couches d’argiles. Au chai comme dans les vignes, le domaine adopte une conduite respectueuse de l’environnement en appliquant les méthodes de l’agriculture biologique. Une fois récoltés, les raisins triés et pressés sont placés en cuves inox. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies puis les vins font l’objet d’un élevage naturel.
Le nez dévoile de subtils parfums de fruits blancs comme la poire et la pomme. En bouche, un bel équilibre se crée entre une belle minéralité et des arômes légèrement fumés, amenant vers une finale longue et fraîche.

Chablis 1er Cru Montmains Domaine de l'Enclos si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Poulet aux 40 gousses d''ail, Bouillabaisse, Huitres gratinées.

Presentazione del lotto
Chablis 1er Cru Montmains Domaine de l'Enclos

La cuvée

Le nom de ce premier cru désigne un mont situé entre deux côtes plus élevées et bénéficiant d’une orientation sud-est et nord-est. Les fruits de ce terroir ont la particularité d’être récoltés tardivement du fait d’une exposition aux vents et au soleil les premières heures de la journée. Les vignes de chardonnay y grimpent sur des marnes kimméridgiennes, sous d’importantes couches d’argiles. Au chai comme dans les vignes, le domaine adopte une conduite respectueuse de l’environnement en appliquant les méthodes de l’agriculture biologique. Une fois récoltés, les raisins triés et pressés sont placés en cuves inox. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies puis les vins font l’objet d’un élevage naturel.
Le nez dévoile de subtils parfums de fruits blancs comme la poire et la pomme. En bouche, un bel équilibre se crée entre une belle minéralité et des arômes légèrement fumés, amenant vers une finale longue et fraîche.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Domaine de l'Enclos
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Superficie (in ha): 29
  • Produzione: 150000
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Chablis 1er Cru Montmains Domaine de l'Enclos
Chablis 1er Cru Montmains Domaine de l'Enclos

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