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6040 Extra Brut Elemart Robion 2018

  • Colore: Bianco frizzante
  • Biologico
  • 12.20% 
  • 0.75L

Cet assemblage de chardonnay et de meunier offre de magnifiques arômes floraux et fruités, avec une belle acidité.  Maggiori informazioni

Cette cuvée est issue à 60% de chardonnay et à 40% de meunier. Les vignes qui servent à l’élaboration de ce nectar s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire composé de sable. Une fois les vendanges manuelles effectuées, les raisins sont soigneusement triés puis pressés. S’en suit un débourrage statique de 24 heures en cuves thermorégulées par gravitation naturelle. Pendant la période de vinification, les jus fermentent à basse température grâce aux levures indigènes dans des cuves inox thermorégulées adaptées à la vinification parcellaire. Enfin la fermentation malolactique permet au champagne de conserver sa minéralité et sa fraicheur.
Place à la dégustation. Le nez s’ouvre sur de magnifiques arômes de fleurs blanches, de pêche, de beurre avec de belles notes iodées. En bouche, le nectar se révèle d’une grande finesse, développant une matière fruitée, soutenu par une acidité citronnée. La finale est, elle, délicatement minérale. Une cuvée qui se mariera parfaitement à une assiette de crustacés par exemple.

6040 Extra Brut Elemart Robion si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti:  assiette de crustacés, Apéritif.

Presentazione del lotto
6040 Extra Brut Elemart Robion

La cuvée

Cette cuvée est issue à 60% de chardonnay et à 40% de meunier. Les vignes qui servent à l’élaboration de ce nectar s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire composé de sable. Une fois les vendanges manuelles effectuées, les raisins sont soigneusement triés puis pressés. S’en suit un débourrage statique de 24 heures en cuves thermorégulées par gravitation naturelle. Pendant la période de vinification, les jus fermentent à basse température grâce aux levures indigènes dans des cuves inox thermorégulées adaptées à la vinification parcellaire. Enfin la fermentation malolactique permet au champagne de conserver sa minéralité et sa fraicheur.
Place à la dégustation. Le nez s’ouvre sur de magnifiques arômes de fleurs blanches, de pêche, de beurre avec de belles notes iodées. En bouche, le nectar se révèle d’une grande finesse, développant une matière fruitée, soutenu par une acidité citronnée. La finale est, elle, délicatement minérale. Une cuvée qui se mariera parfaitement à une assiette de crustacés par exemple.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.20 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Elemart Robion
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 4.5
  • Intensità: -
  • Aroma dominante: -
  • Consigli per la degustazione: -
  • Vitigni Chardonnay, Pinot meunier
6040 Extra Brut Elemart Robion
6040 Extra Brut Elemart Robion

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