I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Ce nectar nous ramène à la liberté de l'enfance. Hervé Bizeul a rêvé d'un 100% tempranillo pour ce nouveau joyau du Clos des Fées. Maggiori informazioni
Ce vin nous ramène dans l''univers des contes qui ont bercé notre enfance, et notamment ici celui du Chat Botté. L'enfance, c'est la liberté de rêver, et ce que le vigneron s'est permis ici avec cette cuvée composée à 100% de tempranillo, ce cépage espagnol qu'Hervé Bizeul a décidé de vinifier dans des fûts Stockinger de 250 litres. Cette cuvée originale est la dernière innovation du Domaine du Clos des Fées.
A la dégustation, ce vin présente des notes d'épices et de fruits noirs. La bouche, elle, est soyeuse, et met en valeur le terroir de Vingrau où le vigneron tire son vin. La longueur persiste, ce qui nous donne envie de garder quelques uns de ces flacons en cave pour voir ce qu'ils deviendront… Vous ne serez pas déçus. Assortissez cette cuvée à un délicieux filet de bœuf maturé façon Wellington.
Côtes du Roussillon Clos des Fées Le Chat du Marquis Hervé Bizeul si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Filet de bœuf maturé façon Wellington, Cailles rôties.
Ce vin nous ramène dans l''univers des contes qui ont bercé notre enfance, et notamment ici celui du Chat Botté. L'enfance, c'est la liberté de rêver, et ce que le vigneron s'est permis ici avec cette cuvée composée à 100% de tempranillo, ce cépage espagnol qu'Hervé Bizeul a décidé de vinifier dans des fûts Stockinger de 250 litres. Cette cuvée originale est la dernière innovation du Domaine du Clos des Fées.
A la dégustation, ce vin présente des notes d'épices et de fruits noirs. La bouche, elle, est soyeuse, et met en valeur le terroir de Vingrau où le vigneron tire son vin. La longueur persiste, ce qui nous donne envie de garder quelques uns de ces flacons en cave pour voir ce qu'ils deviendront… Vous ne serez pas déçus. Assortissez cette cuvée à un délicieux filet de bœuf maturé façon Wellington.
Prima di dedicarsi alle viti, alle mura e alle terre del Clos des Fées, Hervé Bizeul aveva fatto molti viaggi nel mondo del vino, come sommelier, come giornalista, ma soprattutto come figlio delle terre aspre e fiere del Roussillon. Un giorno, alla fine degli anni '90, di fronte a questo deserto di garighe, questi muri a secco, queste viti piantate a colpi di piccone tra lecci dai rami torturati, decise di seguire fino in fondo la sua passione per il vino diventando lui stesso un viticoltore.
Hervé Bizeul raggiungerà rapidamente il successo grazie al suo lavoro nelle vigne ma anche alla formidabile energia dedicata alla vendita e promozione del suo vino, con una forte sensibilità nell'interazione che spesso manca ai viticoltori, solitari e poco abituati alle relazioni commerciali. Questo successo gli ha permesso di vivere bene e di sviluppare la sua tenuta acquistando nuovi appezzamenti vitati o da piantare, assumendo personale, acquistando attrezzature sempre più avanzate e continuando a partecipare alle fiere francesi e mondiali per promuovere i propri vini e quelli della sua regione. Hervé Bizeul non ha però abbandonato la sua passione per la scrittura, anzi, oggi è uno dei collaboratori più prolissi della blogosfera.
Leggi l’articolo del blog sul Clos des Fées
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
