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Le parfait assemblage du niellucciu et du grenache dévoile un vin rosé frais et gourmand, reflétant parfaitement le terroir. Maggiori informazioni
Cépage emblématique de la Corse, le niellucciu, dont le nom signifie noir, est réputé pour sa vigueur et sa résistance à la sécheresse. Parfaitement adapté aux terroirs caillouteux et peu fertiles, les vignes de niellucciu s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires sur socle de schistes. Connu pour être le cépage corse le plus riche en tannins, le niellucciu a également la particularité de confectionner des vins avec de beaux potentiels de garde. L’assemblage du niellucciu et du grenache, cépage robuste et parfaitement adapté aux climats à forte chaleur, permet de recueillir un vin frais et très aromatique, confectionné selon les saines pratiques de l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage en cave en grappes entières. Après un débourrage à froid pendant 24 heures, la fermentation alcoolique dure 15 à 20 jours en cuves inox. Pour terminer, le vin est élevé en cuve inox pendant six mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rose pâle et légèrement brillante annonce un nez marqué par des parfums floraux. La bouche fraîche et gourmande révèle des subtils arômes épicés.
IGP Ile de Beauté E. Croce Yves Leccia (Domaine) si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Dorade au fenouil, Charcuteries fines, Côte de porc au barbecue.
Cépage emblématique de la Corse, le niellucciu, dont le nom signifie noir, est réputé pour sa vigueur et sa résistance à la sécheresse. Parfaitement adapté aux terroirs caillouteux et peu fertiles, les vignes de niellucciu s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires sur socle de schistes. Connu pour être le cépage corse le plus riche en tannins, le niellucciu a également la particularité de confectionner des vins avec de beaux potentiels de garde. L’assemblage du niellucciu et du grenache, cépage robuste et parfaitement adapté aux climats à forte chaleur, permet de recueillir un vin frais et très aromatique, confectionné selon les saines pratiques de l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage en cave en grappes entières. Après un débourrage à froid pendant 24 heures, la fermentation alcoolique dure 15 à 20 jours en cuves inox. Pour terminer, le vin est élevé en cuve inox pendant six mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rose pâle et légèrement brillante annonce un nez marqué par des parfums floraux. La bouche fraîche et gourmande révèle des subtils arômes épicés.
Yves Leccia ha riavviato la tenuta di famiglia all’inizio degli anni ‘80, dopo aver completato gli studi in enologia. Nel 2004 abbandona l’azienda per creare con la compagna Sandrine una nuova tenuta, E. Croce, che oggi occupa una superficie di 15 ettari situati a Patrimonio. Una parte delle vigne apparteneva al padre, mentre la restante parte è in affitto. Le parcelle - in particolare E. Croce e Partinelone - sorgono su terroir argilloso-calcarei e scistosi esposti a sud-ovest, alle pendici della montagna che digrada fino alla penisola del Capo Corso. L’influsso marittimo del golfo di Saint-Florent apporta maturità e freschezza. La tenuta propone vini bianchi, rossi e rosati sotto le denominazioni AOC Patrimonio, Vin de Pays de l’Ile de Beauté, VDN e AOC Muscat du Cap Corse. Un’azienda dalla reputazione già affermata il cui successo non sembra arrestarsi.
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