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A red wine with a fresh, light style conveying all the fruity flavour and character of Grenache, the grape variety so highly prized in this part of Spain. Maggiori informazioni
Joyau du centre de l’Espagne, c’est l’appellation Méntrida qui est à l’honneur dans cette cuvée. Elle est constituée essentiellement de grenache, cépage roi dans cette région de la péninsule ibérique. Les baies tirent leur caractère des sols argilo-calcaires, un profil géologique qui permet de retenir l’humidité apportée par l’automne. Ce caractère typique est équilibré par une macération courte, et un élevage des jus en foudres de 3 000 à 3 700 litres pendant 7 mois.
Embouteillé, c’est un vin au style léger et accessible qui se livre, aux notes de fruits rouges et d’herbes. Le grenache apporte du tempérament aux arômes et les complète de tannins structurés. Le domaine signe ici un vin prêt pour une garde d’une dizaine d’années, qui permettra d’en révéler le plein potentiel. Accompagnez-le d’un plat typique de la région, comme le cocido madrilène, pour un aperçu de la richesse des saveurs promises par la gastronomie espagnole.
Mentridà DO Viticola Mentridana (anciennement Daniel Jimenez-Landi) El Mentridano si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Cocido madrilène, Chorizo, Anchois marinés.
Joyau du centre de l’Espagne, c’est l’appellation Méntrida qui est à l’honneur dans cette cuvée. Elle est constituée essentiellement de grenache, cépage roi dans cette région de la péninsule ibérique. Les baies tirent leur caractère des sols argilo-calcaires, un profil géologique qui permet de retenir l’humidité apportée par l’automne. Ce caractère typique est équilibré par une macération courte, et un élevage des jus en foudres de 3 000 à 3 700 litres pendant 7 mois.
Embouteillé, c’est un vin au style léger et accessible qui se livre, aux notes de fruits rouges et d’herbes. Le grenache apporte du tempérament aux arômes et les complète de tannins structurés. Le domaine signe ici un vin prêt pour une garde d’une dizaine d’années, qui permettra d’en révéler le plein potentiel. Accompagnez-le d’un plat typique de la région, comme le cocido madrilène, pour un aperçu de la richesse des saveurs promises par la gastronomie espagnole.
Daniel Landi e Fernando Garcia sono due amici di infanzia, che nel 2008 hanno deciso di creare l’azienda Comando G nella regione montana della Sierra de Gredos, poco lontano da Madrid. Sono andati alla ricerca dei vigneti coltivati nelle località più improbabili e nelle regioni più sperdute, dove a volte i detriti di pietra hanno creato degli anfiteatri naturali. Il loro vitigno preferito è la garnacha, che sperano possa rivaleggiare un giorno con l’eleganza e la finezza di un pinot noir di Borgogna o di un syrah di Hermitage. La tenuta di 10 ettari è gestita interamente con agricoltura biodinamica. Le viti hanno tra i 50 e gli 80 anni e sono coltivate ad un’altitudine di 850-1200 metri, su terreni sabbiosi di granito, ardesia e quarzo. La combinazione di altitudine elevata, terreni ben drenati e microclima mite e relativamente umido assicura una lunga stagione di crescita e vini non troppo alcolici di grande finezza. Questi ultimi sono straordinariamente chiari, dagli aromi intensi e squisitamente saporiti. < BR>
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