Côte-Rôtie Bonnivières Yves Cuilleron (Domaine) 2021
Côte-Rôtie AOC
12%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Bonnivières è una cuvée prodotta nel cuore della denominazione Côte-Rôtie. Si distingue per la freschezza minerale dovuta alle caratteristiche del terroir e all’esposizione a est. La concentrazione delle vecchie vigne del territorio permette di produrre cuvée da invecchiamento.
Maggiori informazioniNel cuore della denominazione Côte-Rôtie, nel comune di Ampuis, si trova il lieu-dit Bonnivières dove Yves Cuilleron coltiva le sue vigne. L’esposizione a est del vigneto conferisce alla cuvée la freschezza che la caratterizza. Una parte della parcella è coltivata con vecchie vigne lavorate con cura dal viticoltore. Questa cuvée da invecchiamento risulta ancora un po’ chiusa all’apertura, con note fresche di sandalo e di grafite. La freschezza tipica del terroir si percepisce nettamente al palato, attraverso l’equilibrio e la mineralità sferzante sul finale.
Informazioni sulla tenuta: Yves Cuilleron
★ Tenuta partnerYves Cuilleron ha sempre ammesso di avere una grande passione per la gastronomia e il buon vino. La viticoltura è presente nel DNA di famiglia da tre generazioni, per questo fu naturale per lui prendere in mano le redini dell’azienda nel 1987. Quest’ultima fu fondata nel 1920 dal nonno, Claude Cuilleron, che a partire dal 1947 decise di vendere il suo vino in bottiglia. Yves era più propenso verso la meccanica, ma alla fine l’amore per il bello lo spinse a seguire il percorso di famiglia.
Il viticoltore regala alle sue vigne un’attenzione speciale, lavorando senza certificazione nell’ottica di produrre le migliori uve possibili. La lavorazione del vigneto avviene manualmente senza l’utilizzo di trattamenti chimici. In cantina, Yves Cuilleron effettua una vinificazione di tipo tradizionale, ed è sempre alla ricerca di un’armonia globale nella sua gamma, elogiata per la finezza e l’espressione elegante. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage sono cuvée magnifiche e tutte da scoprire!
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Leggere l’articolo del blog dedicato alla tenuta Yves Cuilleron
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 12 %
- Regione:
- Valle del Rodano
- Denominazione:
- Côte-Rôtie
- Proprietario:
- Yves Cuilleron (Domaine)
- Annata:
- 2021
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2040
- Temperatura di servizio:
- 16°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- intenso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Syrah
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