Presentazione

Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Herrenweg de Turckheim Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine) 1995

La cuvée

Gran parte di Herrenweg è coltivata a gewürztraminer, un vitigno amante del sole e che sopporta bene il calore rispetto ad altre varietà. I suoli calcarei del terroir di Herrenweg consentono di ottenere dei Gewürztraminer con un grande potenziale d’invecchiamento e una decisa mineralità, caratteristiche esaltate dall’adozione dei principi della biodinamica. Le uve sono raccolte molto mature, con un'elevata percentuale di acini attaccati dalla Botrytis Cinerea, circa il 50%. La fermentazione è piuttosto breve (circa 1 mese) in modo da preservare un buon equilibrio basato sulla dolcezza. Si presenta con una veste di un bel colore giallo, all’olfatto denota una buona intensità aromatica con note di frutti esotici, agrumi e una grande freschezza. Il sorso è coerente con gli aromi dell’olfatto, con una dolcezza ben marcata fino al finale e con un perfetto equilibrio espressivo. Herrenweg de Turckheimnasce nasce in una zona pianeggiante particolarmente soleggiata, poiché l'ombra dei Vosgi la raggiunge solo a tarda sera.

Informazioni sulla tenuta: Zind-Humbrecht

La tenuta Zind Humbrecht nasce nel 1959 dalla fusione delle aziende vinicole della famiglia Humbrecht (di Gueberschwihr) e della famiglia Zind (di Wintzenheim). Fin dalla guerra dei Trent'anni (1620), quella degli Humbrecht è un’antica famiglia di viticoltori. La tenuta si estende su 40 ettari ed è gestita secondo i principi della biodinamica. Zind Humbrecht è una delle maison più rinomate dell’Alsazia. Léonard Humbrecht ha scommesso sulla qualità (piuttosto che la quantità) valorizzando splendidi terroir che erano stati trascurati in quanto troppo difficili da lavorare, come il Rangen a Thann.
Olivier Humbrecht, il primo Master of Wine francese, e suo padre si interessano ormai solo a terroir d’eccezione. Il perfezionismo, unito al grande virtuosismo tecnico, permette loro di produrre vini incredibilmente densi e complessi, tra i migliori bianchi del mondo, rispettando sempre le tipicità dei vitigni e del terroir. Quanto ai vitigni, nelle cuvée ce ne sono almeno 7: riesling (33%), pinot gris (28%), gewurztraminer (28%) e, in proporzioni minori, pinot blanc (3%), chardonnay (2%), auxerrois (3%) e muscat blanc à petits grains (3%).