Presentazione

Hermitage Domaine Divine Sybille 2018

La cuvée

L’Hermitage ha una lunga storia. I suoi vini erano già conosciuti e apprezzati dai Romani insieme ai vini della Côte-Rôtie. Sembra che il nome “Hermitage” sia apparso per la prima volta nel XVIII secolo. Fa riferimento alla leggenda di un cavaliere del XIII secolo che, di ritorno dalle crociate e stanco di combattere, si sarebbe ritirato in un eremo su una collina concessa da Bianca di Castiglia, regina di Francia, dove avrebbe piantato un vigneto che da allora ha preso il nome di “Hermitage” (“eremo” in francese). L’Hermitage è uno dei più grandi vini rossi al mondo. Sebbene un tempo il colore e la struttura lo destinavano a rafforzare i Bordeaux con poco vigore, incluso lo Château Lafite Rothschild, la sua fama oggi valica i confini. Tra gli estimatori di questo vino troviamo il poeta francese Boileau, Luigi XIII, lo zar Nicola II e Alexandre Dumas. Questo vino equilibrato e corposo presenta un colore rubino intenso e sostenuto e sviluppa un’incredibile ricchezza di aromi, caratterizzata da note di viola, spezie e ribes. Ha un grande potenziale di invecchiamento e con il tempo le migliori annate si sviluppano ulteriormente in eleganza e armonia.