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Pouilly-Fuissé Valette (Domaine)
14.5%
0.75L
Intensità
Convertita all’agricoltura biologica nel 1992, questa tenuta ci presenta un Pouilly-Fuissé contraddistinto da un raffinato equilibrio tra ricchezza gustativa e mineralità.
Maggiori informazioniIl Pouilly-Fuissé si distingue per un bouquet complesso con aromi di frutti bianchi, mandorla, nocciola e burro. Il palato coniuga armoniosamente freschezza, rotondità e ricchezza gustativa, il tutto corredato da una bella acidità e una buona persistenza aromatica.
Presentazione
Pouilly-Fuissé Valette (Domaine)
La cuvée
Il Pouilly-Fuissé si distingue per un bouquet complesso con aromi di frutti bianchi, mandorla, nocciola e burro. Il palato coniuga armoniosamente freschezza, rotondità e ricchezza gustativa, il tutto corredato da una bella acidità e una buona persistenza aromatica.
Informazioni sulla tenuta: Valette
Philippe Valette fa parte della terza generazione di viticoltori a capo di una tenuta di famiglia di 8,5 ettari situata nella Côte Mâconnaise che produce esclusivamente vini bianchi. Convertita all'agricoltura biologica nel 1992, la tenuta presta particolare attenzione al suolo e alla vigna durante tutto l'anno. I vini non sono né filtrati né chiarificati. Philippe Valette ama prendersi il suo tempo, perciò i vini che produce invecchiano in funzione della loro maturità, non del mercato. I vini riposano per 9, 14 o 18 mesi in botte e anche fino a 7 anni per alcune annate. Ne risultano splendidi ed eccezionali vini, caratterizzati da una rara finezza e complessità.
