Bourgogne Bruno Clair (Domaine) 2014

Presentazione

Bourgogne Bruno Clair (Domaine) 2014

La cuvée

Al Domaine Bruno Clair si vinificano solo grandi cuvée, come dimostra questo Bourgogne Blanc perfetto per accompagnare i vostri momenti di compagnia, magari abbinandolo a delle ostriche oppure a piatti dai sapori estivi. Lo chardonnay trova la sua massima espressione in questo monovitigno di ottima beva che saprà soddisfare tutti gli appassionati.
Alla degustazione esprime vivacità e una bella palette aromatica, mentre al palato rivela una pregevole mineralità e un ottimo equilibrio. Consigliamo di lasciarlo riposare massimo cinque anni e di servirlo a circa 12°C.
La tenuta lavora il terreno e le vigne in agricoltura sostenibile per produrre uve della migliore qualità possibile. Lo stesso approccio è applicato anche durante la vinificazione e la maturazione. Da questa tradizione viticola nascono vini che si distinguono per la notevole eleganza e intensità.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Marsannay, Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze della maison ricordiamo: il suo Bonnes Mares e Clos de Bèze o ancora il suo Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.
Nel 2010, Édouard, il figlio maggiore, ha cominciato a lavorare nella tenuta, seguito da Margaux e Arthur nel 2018. Oggi, Édouard si occupa delle vigne e della vinificazione, Arthur gestisce la cantina e la vinificazione con lui, mentre Margaux segue la parte logistica, pur partecipando anche alla conduzione dei vigneti.
Per scongiurare il problema della siccità, il Domaine Bruno Clair ha realizzato un sistema di irrigazione per le vigne più giovani situate a Les Longeroies, una pratica rara in Borgogna.