Pouilly-Fumé Barre à Mine Michel Redde & Fils 2020
Pouilly-Fumé AOC
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Pouilly-Fuissé destinato all’invecchiamento! Dopo un riposo in cantina di 15-20 anni, la sua mineralità arricchita da leggere note speziate regalerà una persistenza al palato stupefacente.
Maggiori informazioni
Presentazione
Pouilly-Fumé Barre à Mine Michel Redde & Fils 2020
La cuvée
Il sauvignon di questa cuvée proviene dalla nuova parcella della tenuta chiamata “Barre à mine”, che si trova sul sito di un’antica cava di selce rossa. Il suo nome si deve ai lavori di impianto che sono stati realizzati non con il piccone, bensì con una spranga di ferro! In cantina, il vino invecchia 14-16 mesi su fecce fini all’interno di grandi botti di legno e demi-muid. Segue poi una fermentazione alcolica tra 18 e 20°C. Capace di invecchiare da 15 a 20 anni, merita un passaggio in caraffa prima della degustazione, per esaltarne al meglio la mineralità pura, il profilo speziato e salino e soprattutto la persistenza!
Il vino scorre nelle vene della famiglia Redde da quasi 400 anni: Michel Redde fa risalire le origini vitivinicole della sua famiglia a Pouilly-sur-Loire al 1630. Quando lui e sua moglie Simone hanno rilevato la tenuta, hanno notevolmente ampliato l’azienda acquistando nuove parcelle e costruendo La Moynerie, una cantina di degustazione che accoglie i visitatori che arrivano dalla strada nazionale 7. Anche il figlio Thierry ha pensato in grande, ristrutturando la cantina nel 2001 con una disposizione su 3 piani, in modo da procedere con la vinificazione per gravità. Nei vigneti, Michel Redde, suo figlio e i suoi nipoti Sébastien e Romain, coltivano sauvignon blanc a Pouilly-Fumé e chasselas nella denominazione Pouilly-sur-Loire. I terreni argillosi-calcarei donano sostanza ed eleganza ai loro vini. Tutti si prendono cura dei 42 ettari di vigneto, che stanno gradualmente convertendo all’agricoltura biologica. Il Domaine Michel Redde et Fils ha individuato rapidamente le peculiarità di ciascun terroir e ha realizzato selezioni parcellari per valorizzarne tutte le sfumature.
Leggi l'articolo del blog sul Domain Michel Redde & Fils
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta con delle leggere macchie
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Pouilly-Fumé
- Proprietario:
- Michel Redde & Fils
- Annata:
- 2020
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino per l’aperitivo
- Vitigni:
- Sauvignon Blanc
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
Alcune bottiglie possono recare un dispositivo digitale apposto dal produttore o da un terzo, talvolta non visibile. iDealwine e IWA (OVV) non cercano, non testano né descrivono tali dispositivi, il cui funzionamento dipende da terzi e può essere alterato dall’età delle bottiglie e dalle loro condizioni di conservazione. Tali dispositivi, la loro presenza, il loro funzionamento e le informazioni o i servizi ai quali consentono eventualmente di accedere non sono inclusi tra le caratteristiche garantite del lotto. L’autenticità dei vini e la loro conformità alla descrizione restano integralmente garantite dall’OVV, indipendentemente dall’eventuale presenza di qualsiasi dispositivo digitale. Per maggiori informazioni, si veda l’articolo «Dispositivi digitali associati ai lotti» delle CGV.
En savoir plusProdotti simili
POTREBBE PIACERTI ANCHE…
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini