Priorat Terroir Al Limit Dits del Terra Dominik Hubert 2008

Presentazione

Priorat Terroir Al Limit Dits del Terra Dominik Hubert 2008

La cuvée

La cuvée Dits del Terra dimostra tutto il savoir-faire dei viticoltori di Terroir Al Limit, con grande finezza, freschezza e intensità aromatica. Questo vino, realizzato a partire da vecchie vigne, che hanno circa 85 anni, sprigiona note di frutti selvatici (soprattutto mora) e fiordaliso. Al palato, risulta molto fresco, con aromi di sottobosco, piccoli frutti di bosco e tannini densi ma molto delicati. Il finale è aromatico e offre una bella persistenza.

Informazioni sulla tenuta: Terroir Al Limit

Lanciata nel 2004 nel cuore del Priorat dal celebre produttore di vini sudafricano Eben Sadie insieme all’imprenditore tedesco Dominik Hubre, Terroir Al Limit è una delle tenute più in vista della denominazione. L’approccio è originale e segna una rottura con le regole di vinificazione tradizionali. Su un terroir di vecchie vigne centenarie e applicando metodi biodinamici, i due producono dei Priorat davvero eccezionali, estremamente freschi e fini, a fronte di piccolissimi rendimenti.