Château Les Grands Chênes 2001

Presentazione

Château Les Grands Chênes 2001

La cuvée

Questo assemblaggio classico di cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot proviene da terreni ghiaiosi e calcareo-argillosi. Nelle vigne il lavoro è rigoroso e un'attenzione particolare è rivolta alla scelta degli acini, effettuata con una vendemmia manuale e due selezioni successive per scegliere solo le uve perfettamente mature. In cantina, tutto concorre a produrre un vino eccezionale: selezione parcellare, vinificazione in piccole vasche di acciaio inox, follatura manuale e invecchiamento di 18 mesi in barrique nuove al 60%. Il risultato è un vino denso e armonioso che presenta note di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie e una punta di vaniglia, associate a tannini fermi e strutturati. Un vino eccezionale a un prezzo ragionevole.