Il Criots-Bâtard-Montrachet del Domaine Fontaine-Gagnard è un vino prodotto in una parcella caratterizzata da un terreno piuttosto sassoso e relativamente in pendenza, che beneficia, grazie al suo orientamento a sud-est, di un'esposizione al sole piuttosto prolungata. Armonioso, ricco e aromatico (frutti maturi), è al contempo intenso ed elegante al palato.