Presentazione

Priorat Terroir Al Limit Les Manyes Dominik Hubert 2019

La cuvée

I grandi vini del Priorat, realizzati con grenache e carignan, nascono sulle colline nei pressi del borgo di Torroja, in Spagna. Negli anni ‘80 e ‘90 l’enologia moderna ha avuto una notevole influenza su questo terroir, infatti gran parte dell’assortimento varietale esistente è stato sostituito con vitigni bordolesi. Tuttavia, una nuova ondata di produttori, tra cui Terroir al Limit, ha deciso di riportare questo luogo allo splendore di una volta. Così, nel 2003, inizia l'avventura di questa tenuta che si pone l’obiettivo di produrre grandi vini a partire da grenache e carignan.
Questa cuvée fa parte dei Grand Cru della tenuta e nelle migliori annate si rivela regolarmente uno dei più grandi Grenache della zona. La sua espressione equilibrata, complessa e intensa gli conferisce una naturalezza sorprendente, mentre il sorso, estremamente elegante, garantisce ottimi abbinamenti con piatti elaborati. Un grande vino spagnolo, ma anche un ottimo Grenache.

Informazioni sulla tenuta: Terroir Al Limit

Lanciata nel 2004 nel cuore del Priorat dal celebre produttore di vini sudafricano Eben Sadie insieme all’imprenditore tedesco Dominik Hubre, Terroir Al Limit è una delle tenute più in vista della denominazione. L’approccio è originale e segna una rottura con le regole di vinificazione tradizionali. Su un terroir di vecchie vigne centenarie e applicando metodi biodinamici, i due producono dei Priorat davvero eccezionali, estremamente freschi e fini, a fronte di piccolissimi rendimenti.