Le origini della famiglia Morey, nelle terre di Meursault, risalgono al 1793. Da allora, ogni generazione ha lavorato nella vigna o in cantina. Auguste Morey, padre di Pierre Morey, era mezzadro del Domaine des Comtes Lafon. La mezzadria è proseguita fino al 1991, sotto l'egida di Pierre Morey. Nel 1971, quest’ultimo si è stabilito definitivamente a Meursault e ha creato la propria tenuta. Da allora ha lavorato per il Domaine Leflaive, occupandosi della parte tecnica (cantina e vinificazione) dal 1988 al 2008. Con questo bagaglio di esperienze, nel 1991 Pierre Morey ha iniziato a coltivare le sue terre con metodi biologici e biodinamici, preparando da sé le tisane utilizzate per trattare le vigne. Nel 1997 la tenuta si è convertita interamente all'agricoltura biodinamica.
Prodotto nel comune di Meursault, vicino all'area della denominazioni Village, questo Bourgogne incarna tutto lo splendore del suo terroir. All'olfatto si percepiscono intense note di frutti a polpa gialla di grande nitidezza. Le sensazioni minerali sono particolarmente presenti e riflettono il luogo d'origine. Al palato risulta teso, limpido e dotato di una struttura decisa, quasi tannica, conferitagli da un affinamento elegante e ben calibrato. Solo il finale ricorda le umili origini di questa bottiglia. È un vino che può essere conservato per diversi anni: con l’età acquisisce eleganza, mineralità, tensione, persistenza, note pietrose e di miele. Una bottiglia assolutamente notevole.