Alsace Gewurztraminer Grand Cru Hengst Zind-Humbrecht (Domaine) 2007

Presentazione

Alsace Gewurztraminer Grand Cru Hengst Zind-Humbrecht (Domaine) 2007

La cuvée

Con il suo colore giallo pallido intenso, questo Gewurztraminner offre un tipico naso floreale e un palato leggero e verticale. Il finale è teso e persistente. Questo vino alsaziano gode di un ottimo potenziale di invecchiamento. Prodotto a partire da vecchie vigne, questo vino racconta la storia di un terroir di marna e calcare. La vendemmia tardiva dà alle uve l'opportunità di sviluppare la muffa nobile.

Informazioni sulla tenuta: Zind-Humbrecht

La tenuta Zind Humbrecht nasce nel 1959 dalla fusione delle aziende vinicole della famiglia Humbrecht (di Gueberschwihr) e della famiglia Zind (di Wintzenheim). Fin dalla guerra dei Trent'anni (1620), quella degli Humbrecht è un’antica famiglia di viticoltori. La tenuta si estende su 40 ettari ed è gestita secondo i principi della biodinamica. Zind Humbrecht è una delle maison più rinomate dell’Alsazia. Léonard Humbrecht ha scommesso sulla qualità (piuttosto che la quantità) valorizzando splendidi terroir che erano stati trascurati in quanto troppo difficili da lavorare, come il Rangen a Thann.
Olivier Humbrecht, il primo Master of Wine francese, e suo padre si interessano ormai solo a terroir d’eccezione. Il perfezionismo, unito al grande virtuosismo tecnico, permette loro di produrre vini incredibilmente densi e complessi, tra i migliori bianchi del mondo, rispettando sempre le tipicità dei vitigni e del terroir. Quanto ai vitigni, nelle cuvée ce ne sono almeno 7: riesling (33%), pinot gris (28%), gewurztraminer (28%) e, in proporzioni minori, pinot blanc (3%), chardonnay (2%), auxerrois (3%) e muscat blanc à petits grains (3%).