Presentazione

Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier 2014

La cuvée

Michel Chapoutier produce questa cuvée di 100% shiraz in un terroir d’eccezione, lontano dalla sua Valle del Rodano natale. Qui, il terreno è composto da un suolo rosso che risale all’era del Cambriano. Senza raggiungere un livello eccessivo di maturità, le uve vengono sottoposte a una lunga macerazione ed a un’estrazione delicata per ottenere tannini morbidi. La sua struttura tannica estremamente raffinata coniuga aromi di frutti maturi, spezie e caramello, e l’insieme risulta al contempo potente ed elegante.

Informazioni sulla tenuta: Tournon

Spirito innovativo, Michel Chapoutier, produttore e commerciante della Valle del Rodano, è partito alla scoperta di nuovi terroir e in particolare dell'Australia. Nella provincia di Victoria, nella denominazione Pyrenees, ha messo gli occhi su una zona interessante e si è associato con importanti famiglie, da cui ha appreso conoscenza ed esperienza. Unendo le sue forze con quelle dei nuovi soci, ha acquistato due vigneti, Shays Flat et Landsborougt, in cui coltiva syrah di eccellente qualità. Il Domaine Tournon rappresenta una di queste proprietà.