Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier 2014
13.5%
3L
intensité
Un vin rouge australien étonnant signé par le rhodanien Michel Chapoutier. Ce 100% shiraz complexe mêle le savoir-faire français au terroir australien.
Plus d'infos
"Cask sample. Dry-farmed Cambrian schist. 50% cuttings from Hermitage recently put through quarantine and 50% Hermitage cuttings brought to Australia in the 19th century. Rainfall is well under the supposed minimum of 450 mm rainfall a year because the schist stores water. Very dark crimson. Meaty nose – nothing like classic Oz Shiraz. Smells of warm hay bales. Firm, classic and very stony finish keeps it very fresh. Lightly drying on the end but very appetising.", Jancis Robinson
Présentation du lot
Australie Tournon Lady's Lane Chapoutier 2014
La cuvée
Loin de sa vallée du Rhône, Michel Chapoutier signe ici une cuvée 100% shiraz issue d'un terroir rarissime, constitué d'un sol rouge qui date de l'ère du Cambrien. Tout en évitant la surmaturation, il fait macérer longuement ses grappes et fait réaliser une extraction douce pour obtenir des tanins doux. Sa structure tannique d'une finesse remarquable alliée à des arômes de fruits mûrs, d'épices, de caramel en font un vin à la fois puissant et élégant.
Le domaine Chapoutier
La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus connus de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur près de 300 hectares de vignes converties en biodynamie. C'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie.
L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédées, jusqu'à Michel Chapoutier. Celui-ci passe désormais la main à ses enfants Mathilde (au commerce et à la communication) et Maxime (aux vignes et à la cave). Ensemble, ils perpétuent l’héritage familial avec l’envie de mettre en valeur les typicités des grands terroirs rhodaniens.
Lire l'article du Journal sur le domaine Chapoutier
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes