

Barbaresco DOCG Riserva Sottimano 1974
13%
0.72L
Intensità
Vero e proprio gioiello della tenuta, questo vino è prodotto esclusivamente nelle migliori annate! Una vera rarità.
Maggiori informazioniPresentazione
Barbaresco DOCG Riserva Sottimano 1974
La cuvée
In assoluto la migliore cuvée della tenuta, prodotta solo nelle migliori annate. Le vigne hanno un’età media di 60 anni e offrono un vino complesso con note aromatiche di menta e liquirizia. Al palato rivela una bella struttura tannica che gli conferisce un enorme potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Sottimano
Rino Sottimano ha acquistato la proprietà nel 1975 per poi essere affiancato da suo figlio Andrea nel 1994. Il viticoltore attribuisce grande importanza al lavoro nella vigna e al rispetto dei diversi terroir, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Associando pratiche tradizionali a processi moderni, l’azienda fa invecchiare i vini in botte usando il 20% di botti nuove e seguendo il metodo borgognone; non vengono utilizzate le grandi botti perché non rispecchiano la mentalità della proprietà. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica.
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Barbaresco DOCG Riserva Sottimano 1974
(Formato bottiglia)




