Presentazione

Crémant de Loire Vincent et Olivier Crasnier Domaine des Roseraies Les Malecots

La cuvée

Gli spumanti sono vini che hanno ereditato il metodo tradizionale dello champagne per creare vini effervescenti. Questo metodo, frutto di una seconda fermentazione in bottiglia, previa aggiunta di zucchero, ha permesso di produrre spumanti di altissima qualità. Da allora, gli spumanti prodotti fuori dell’area della Champagne hanno saputo mettere in luce e valorizzare al meglio il loro terroir allo stesso modo dei grandi vini della Champagne, senza però condividerne il prezzo. Spesso meno considerati, non sono certo di minor qualità.
I crémant de Loire possono essere prodotti con diversi vitigni e in differenti terroir. Questa diversità si manifesta in vini dal profilo gustativo differente. Tuttavia, i crémant a base di chenin sono riconoscibili per i loro aromi di pera e per la loro piacevole vivacità, che altri crémant non hanno. Si conservano perfettamente per alcuni anni e col tempo diventano più complessi.