Presentazione

Alsace Pinot Gris Heimbourg Zind-Humbrecht (Domaine) 1997

La cuvée

Il piccolo lieu-dit d'Heimbourg si trova su una collina a est di Turckheim. In questa zona le vigne di pinot gris sono coltivate su terreni magri e molto vocati, caratterizzati da ripidi pendii, con un orientamento sud, sud-ovest, che garantisce un’esposizione al vento. Non essendo esposte al sole la mattina presto, le uve maturano più lentamente, conservando così la loro preziosa acidità. Si presenta di colore giallo oro molto luminoso. Anche da giovane è molto espressivo, con un bouquet ricco d’aromi di frutta matura e miele. Al palato è puro ed elegante. La sua bella intensità, la sua tessitura setosa e opulenta, la sua bella lunghezza, fanno di questo vino un piccolo gioiello di complessità e armonia gustativa.

Informazioni sulla tenuta: Zind-Humbrecht

La tenuta Zind Humbrecht nasce nel 1959 dalla fusione delle aziende vinicole della famiglia Humbrecht (di Gueberschwihr) e della famiglia Zind (di Wintzenheim). Fin dalla guerra dei Trent'anni (1620), quella degli Humbrecht è un’antica famiglia di viticoltori. La tenuta si estende su 40 ettari ed è gestita secondo i principi della biodinamica. Zind Humbrecht è una delle maison più rinomate dell’Alsazia. Léonard Humbrecht ha scommesso sulla qualità (piuttosto che la quantità) valorizzando splendidi terroir che erano stati trascurati in quanto troppo difficili da lavorare, come il Rangen a Thann.
Olivier Humbrecht, il primo Master of Wine francese, e suo padre si interessano ormai solo a terroir d’eccezione. Il perfezionismo, unito al grande virtuosismo tecnico, permette loro di produrre vini incredibilmente densi e complessi, tra i migliori bianchi del mondo, rispettando sempre le tipicità dei vitigni e del terroir. Quanto ai vitigni, nelle cuvée ce ne sono almeno 7: riesling (33%), pinot gris (28%), gewurztraminer (28%) e, in proporzioni minori, pinot blanc (3%), chardonnay (2%), auxerrois (3%) e muscat blanc à petits grains (3%).