Präsentation

Alsace Pinot Gris Heimbourg Zind-Humbrecht (Domaine) 1997

Der Wein

Die kleine Lage Heimbourg liegt auf einem Hügel im Osten von Turckheim. Hier wachsen die Grauburgunder-Reben auf einem besonderen Terroir mit steilen Hängen, einer Süd-Südwest-Ausrichtung, dem Wind ausgeliefert und auf kargen Böden, die sich sehr gut für den Anbau dieser Rebsorte eignen. Da sie am frühen Morgen nicht der Sonne ausgesetzt sind, reifen die Trauben langsamer und bewahren so ihren Säuregehalt. Bei der Verkostung offenbart der Wein eine sehr helle, goldgelbe Farbe. Bereits in seiner Jugend ist sein Bukett sehr ausgeprägt und reich an Aromen von reifen Früchten und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich rein und elegant. Seine schöne Intensität, seine seidige und üppige Textur und seine angenehme Länge machen diesen Wein zu einem kleinen Juwel voller Komplexität und Genuss.

Das Weingut Zind-Humbrecht

Die Domaine Zind Humbrecht wurde im Jahr 1959 durch die Fusion der Winzerfamilien Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim, gegründet. Die Familie Humbrecht, deren Besitz seit dem Dreißigjährigen Krieg (1620) vom Vater auf den Sohn überging, ist eine sehr traditionsbewusste Winzerfamilie. Der Weinberg erstreckt sich über 42 Hektar Rebfläche, verteilt auf 6 Grands Crus, und wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Zind Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass. Léonard Humbrecht zieht die Qualität der Quantität vor und investierte in erstklassige Anbaugebiete, die bisher aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung unbeachtet blieben, wie z. B. Rangen in Thann.
Olivier Humbrecht, der erste Master of Wine in Frankreich, und sein Vater konzentrieren sich heute nur noch auf diese Gebiete. Ihr Bemühen um Perfektion, kombiniert mit einem Höchstmaß an technischem Know-How, ermöglicht es ihnen, äußerst gehaltvolle und vielseitige Weine zu erzeugen, die zu den besten Weißweinen weltweit zählen, wobei die charakteristischen Besonderheiten der Rebsorten und des Terroirs immer erhalten bleiben. Die Weine bestehen aus insgesamt sieben Rebsorten: Riesling (33 %), Grauburgunder (28 %), Gewürztraminer (28 %) sowie in kleineren Mengen Weißburgunder (3 %), Chardonnay (2 %), Auxerrois (3 %) und Muscat à petits grains blancs (3 %).