Presentazione

Bourgogne La Combe Marc Colin & Fils 2014

La cuvée

La famiglia Colin coltiva le sue vigne di chardonnay, il vitigno borgognone per eccellenza, in agricoltura sostenibile sui suoli argillosi di Puligny-Montrachet. In cantina, l’invecchiamento in botti di rovere dura 10 mesi, per ottenere un vino chiaro dai leggeri riflessi dorati. La sua struttura rotonda e vellutata è sublimata da un bouquet aromatico di fiori bianchi, frutti bianchi, agrumi e mandorle. L’insieme, fresco ed equilibrato, è costantemente encomiato dalla Revue du Vin de France, che consiglia di decantarlo prima della degustazione.

Informazioni sulla tenuta: Marc Colin

Dei tanti Colin presenti in Borgogna, il Domaine Marc Colin è forse il più famoso. Questa tenuta di Saint-Aubin ha costruito la sua fama grazie a dei bianchi di alta gamma. La proprietà possiede molti terroir di grande valore a Chassagne e Puligny, oltre a numerose piccole parcelle nel leggendario Grand Cru di Montrachet. Oggi la tenuta è gestita dai figli di Marc, Caroline e Damien, ma l'identità della proprietà non è mutata. La ricerca di precisione e l'accuratezza nel lavoro sono perseguite con grande rigore, sia in vigna, sia durante le fasi di vinificazione e affinamento. Anche i vini rossi sono di alto livello. Una referenza imprescindibile della Côte de Beaune.