Corton Grand Cru Renardes Michel Gaunoux 2016
Corton Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Un vino caratterizzato da intense note terziarie che si abbinerà perfettamente ad uno squisito coq au vin.
Maggiori informazioni
Presentazione
Corton Grand Cru Renardes Michel Gaunoux 2016
La cuvée
A quattro ore dall’apertura, questo vino rivelerà un naso piuttosto discreto e un aspetto complesso. Successivamente le note terziarie di tabacco e kirsch prendono il sopravvento e riempiono il palato. Il finale è intenso e persistente. I tannini si ammorbidiscono con il tempo.
Informazioni sulla tenuta: Michel Gaunoux
Michel Gaunoux è sicuramente stato un viticoltore di talento. Dopo aver rilevato la tenuta di famiglia a Pommard, con il suo savoir-faire è riuscito a produrre cuvée caratterizzate da un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Ha deciso di diraspare completamente le sue uve e di farle fermentare a lungo. Dopo la sua morte, la moglie ha preso le redini della tenuta senza mai cambiarne la filosofia.
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